El 6 de Febrero mi querida abuela, la musa de mi blog, la dueña de muchas recetas que tengo aquí y una abuela que presume "que sale en internet" a sus amigas (jaja) cumplió sus 85 años y ésta fue la torta que decidí hacerle. En una maceta!!
Quieren aprender a hacerla?? es muy fácil y el resultado es muy bonito!
¿QUÉ NECESITO?
Para la parte de artesanía:
1 maceta mediana
Telgopor o un pedazo de esas esponjas verdes que no tengo idea cómo se llaman porque las plantas no son lo mío... mi novio dice que soy a la única persona a quién que se le muere una alegría del hogar :D
Servilletas de color verde
Pirotines para cupcakes verdes o marrónes
Palitos para brochette
Para los muffins:
3 tazas y 1/2 de harina 0000 tamizada
1 pizca de sal
4 cditas. de polvo leudante
1 y 1/2 taza de azúcar
6 huevos
1taza de leche
1/2 taza de aceite de maíz
Esencia de vainilla 250g de chips de chocolate
Para la crema:
500g de crema leche doble (o al 40% de materia grasa que es lo mismo)
5 cdas soperas de azúcar impalpable o glass
Colorante vegetal en pasta rosado
¿CÓMO SE HACEN?
La maceta:
Colocar dentro de la maceta un pedazo de telgopor para luego poder pinchar en él los palitos que simularan los tallos de la flor.
Cubrirlo con una servilleta verde y pinchar los palitos.
Cortar una servilleta en 4 cuadrados e intercalar las capas en forma asimétrica. Pincharlos en la parte superior de cada palito para que simule hojas.
Los muffins:
Integrar con batidor de mano todos los ingredientes líquidos + el azúcar y la esencia de vainilla.
Con movimientos envolventes integrar la harina previamente tamizada, el polvo para hornear y la sal. Reservar dos cdas soperas de la harina para cubrir los chips de chocolate y así evitar que durante la cocción caigan al fondo.
Agregar los chips.
Disponer la masa hasta 3/4 de cada pirotín y hornear a 180°C durante 25min.
Decoración:
Batir la crema hasta punto chantillí con el azúcar y colorear a gusto.
Cubrir la base de cada muffins con la crema
Y luego formar rosas, girándo en forma de espiral desde el centro hacia afuera con una boquilla rizada.
Armado:
Pinchar en cada palillo un cupcake para que forme una rosa. Repetir con todos hasta llenar la maceta. Los que sobren (salen dos docenas) pueden decorar la mesa.
Y listo! a regalarle a alguna mujer especial que tengas cerca ;)
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| Mi abuela y yo ;) |
Enjoy!
Hola! Hice la receta pero con chips de choco blanco pero se caen al fondo del pirotin y queda muy feo xq se vuelve como aceitoso... Porque me sucede eso?? =(
ResponderEliminarLes pusiste harina? por lo gral si le ponés harina eso evita que se caigan al fondo. Y las cantidades? si pusiste demasiado puede que no quede bien, la repostería debe ser bastante exacta o salen errores! :)
ResponderEliminarProbá corrigiendo eso, a mi me salen siempre iguales y ricos!
Hola Ceci! La verdad que me encanta tu blog.. no puedo parar de mirarlo! Tengo una duda.. Esa crema, puede quedar un tiempo fuera de la heladera? No me gusta la buttercream pero quiero hacerlos para una fiesta y no me gusta mantenerlos en la heladera porque el cupcake se seca.. Tenés alguna receta que me pueda ayudar con eso? :)
ResponderEliminarCeci
Hola!! sos de argentina?? porque esta crema mucho no se puede mantener fuera de la heladera por ser crema de leche.... si no podes comprar las cremas para batir de ledevit, aguantan bárbaro! o un merengue cocido también te puede aguantar muy bien y muchas horas fuera de la heladera, podes ponerle un chorrito de limón, colorante y queda muy bueno!
Eliminarhola queria preguntar si el colorante para teñir la crema chantilly es el mismo que se usa para el glase.,el que viene en pasta en un potecito chico. y como se hace. gracias
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