miércoles, 11 de mayo de 2011

Calzoncillos al revés

 
O krostulas, o frititos...estas masitas son muy fáciles de hacer, la receta es muy rendidora y son super ricas!! Quieren aprender a hacerlas para el mate de esta tarde?

¿QUE NECESITO?
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
400g de harina 0000 (aproximadamente)
Aceite para freír
Azúcar impalpable para espolvorear

¿COMO SE HACEN?

Batir los huevos a blanco con el azúcar.


Incorporar la harina, unir y dejar reposar la masa, envuelta en un papel film a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Estirar la masa sobre la mesada enharinada hasta que quede bien fina.

Cortar en tiras y cada una en rectángulos


 Hacer en cada rectángulo un corte al medio


Y luego vamos a tomar dos de sus extremos y llevarlos hacia el centro del corte, los pasamos por el agujerito y los fijamos en esa posición

Acá se ve como pase un solo extremo:

Luego pasamos la segunda puntita:


Y quedaría así:



Freír en aceite caliente hasta dorar. Retirar, escurrir 


...Y espolvorear con azúcar impalpable


Enjoy!

4 comentarios:

  1. El mate no lo he probado nunca, pero con un café o té, estarán muy buenos.
    Besos.

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  2. jajaj me encanta el nombre, q ricooo :)

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  3. en mi casa hacian de estas cuando era chica, ni sabia como se llamaban, gracias!

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