Torta helada

Me encantan los postres helados, pero no suelo hacerlos seguido para cuidar la figura. Este Domingo en mi país se festejó el Día de la Madre y no tenía tiempo de hacer una super torta, asi que opté por una práctica torta helada:

¿QUE NECESITO?

2 piononos dulces

1 Kg de helado (pedir 3 sabores)

Oporto

Praliné para decorar

¿COMO SE HACE?

Antes de comenzar debemos seguir estos dos pasos:

*Cortar los piononos en 3 círculos, utilizando como guía un molde de 20 cm desmontable. Si sus piononos no son muy grandes y pueden cortar solo 2 discos, no se preocupen, guarden los restos para utilizarlos en la capa del medio.

*Sacar del freezer el sabor de helado que van a utilizar unos 15 minutos antes de comenzar a armar la torta para que se suavice y sea más fácil el armado. Pedir 3 sabores diferentes, yo pedí chocolate, vainilla y mango

Armado:

Disponemos sobre el molde desmontable ya armado una capa de pionono a modo de base.

La mojamos con vino oporto y la untamos con un sabor del helado.

Meter en el freezer unos 5 minutos para que el helado vuelva a tomar consistencia.

En la siguiente capa, cubrimos con otro disco de pionono y mojamos con el oporto para luego cubrir con otro gusto de helado. 

Volvemos a poner nuestra torta al freezer por 5 minutos, mientras el último gusto de helado se va suavizando fuera del freezer.

Volver a cubrir con el último disco de pionono, mojamos con oporto y rellenamos la última capa de helado. 

(Las tiritas que se ven al costado de mi torta, fueron restos de pionono que no quise tirar y los cubrí con mousse de chocolate que me había sobrado de un postre)

En este paso no es necesario poner de nuevo la torta 5 minutos en el freezer,  directamente cubrir con el praliné para decorar y recién llevar al freezer.

NOTA: Cuando sea el momento de servir la torta, pasar por los bordes un cuchillo mojado con agua caliente y desmoldar, siempre deben sacar la torta unos minutos antes para que sea más fácil cortarla.

Enjoy!